De syge svin: Dagbog

23-11-10: 09:26

Foto: Peter Mühlhausen/TV 2

Herunder kan du læse min dagbog fra min første arbejdsuge på svineproduktionen Strandagergård i Roskilde. Jeg arbejdede i tre uger med skjult kamera for at afdække de kritisable forhold på gården.

Mandag den 30. august
Jeg kører i min nylejede Fiat Punto mod Strandagergård. Klokken er 06.10. Det er min første dag som dyrepasserelev. På forhånd har jeg læst en håndbog om svin, besøgt en svinestald og læst op på lovgivningen på området.

Jeg møder Driftslederen kl. 07:00 ved indgangen til svinefarmen. Vi går ind og skifter til overalls og t-shirt, hvorefter han introducerer mig for min kollega, som også er elev på stedet.

Jeg bliver hurtigt sat ind i tingene og får at vide, at jeg skal stå for det der hedder klimastalden. Det er den stald, hvor alle grisene kommer hen efter de har ligget ved moderen. I klimastalden går grisene fra de vejer ca. 7 kilo til 30 kilo.

Driftslederen viste mig rundt i klimastaldene, hvor min primære opgave vil blive at fodre og medicinere grisene. På vejen rundt i staldene tjekkede vi om foderautomaterne virkede og at der var drikkevand. Vi fandt en død gris på rundturen.

Herefter skulle jeg vaccinere alle de nyfødte grise. I samme omgang skulle jeg tælle antallet af nyfødte såvel som døde grise. Hvis grisen var dødsfødt skulle den tælles med som en levende gris. Kun grise der var døde efter fødsel skulle tælles med som døde.

Disse tal skulle noteres på den tilhørende so's stamkort. Her skulle datoen for faringen også skrives på.

Her fortalte driftslederen, at jeg skulle notere en dag tilbage, sådan at det så ud som om, at faringen var sket en dag tidligere. Han fortalte, at loven sagde, at pattegrisene skulle være hos sin so i minimum 21 dage, men at det nogle gange godt kunne knibe.

Kastrering og kupering af haler
Så var det tid til at kastrere og kupere haler. Driftslederen guidede mig i, hvordan jeg skulle gøre.

Alle han-grise, der var omkring to dage gamle og ældre, skulle

kastreres. Jeg måtte ikke tage dem fra i dag (30. august).

Jeg skulle kastrere ved at sætte han-grisen op i et stativ med bagbenene, sådan at den sad i spænd. Derefter skulle jeg mase testiklerne og lave et snit for hver med en skalpel. Så skulle jeg mase en testikel ud ad gangen og skære sædstrengen over og så hive resten ud. Testiklerne og resterne blev smidt over i nabostien.

Bagefter gav vi han-grisene smertestillende. Kun de første vi kastrerede gav vi smertestillende før, men driftslederen sagde, at det alligevel først virkede efter et stykke tid.

Alle grisene fik samtidig kuperet haler med en halekuperingstang, som brænder såret bagefter. Driftslederen fortalte, at jeg skulle kupere mindst halvdelen af halen.

Så var min første dag som dyrepasserelev færdig

Tirsdag den 31. august
Jeg parkerede min røde Fiat uden foran gården kl. 07:00.

Jeg startede dagen med at fodre alle grise i klimastaldene.

Derefter skulle jeg rundt og give Boycox til smågrise født den 27. august.

Vi stimulerede søer i løbestalden og inseminerede dem. Man stimulerer søer ved at sætte sig ovenpå dem, og give dem et knæ i siden. På den både bliver de klar til at blive inseminerede - altså blive gravide.

Herefter skulle den anden elev og jeg medicinere i klimastaldene. De mindste af grisene skulle vi kigge efter alle slags sygdomme som diarre hjernebetændelse, dårlige ben, misfarvning og brok på maven.

Fravænningsgrisene, der havde været i klimastalden mere end 2 uger, skulle vi ikke kigge efter diarre, da de fik antibiotika (Denagard) i drikkevandet.

Vi brugte den samme sprøjte til alle injektionerne, og hvis en grise skulle have flere slags medicin, så blandede vi det i samme sprøjte.

Sidste på dagen aflivede vi seks grise fra klimastaldene. Vi aflivede samtlige grise med en boltpistol uden at de afblødte, hvor den største gris vejede mellem 20-25 kilo.

Onsdag den 1. september
Jeg mødte kl. 07:00.

Jeg startede med at fodre alle grisene i klimastaldene.

Bagefter gik jeg rundt med driftslederen, hvor vi talte om medicinering af de mindste grise i forhold til diarre. Han fortalte, at hvis en stor del af grisene havde diarre, så tilsatte han medicin (Denagard) i drikkevandet til alle.

Imens vi gik rundt talte vi også omkring antallet af grise i stierne. Her forklarede han, at der gik for mange i nogle af stierne, og at vi snart skulle flytte dem.

Torsdag 2. september
Jeg mødte kl. 07:00

Hver torsdag tager vi grise væk fra deres moder og over i en speciel stald. Denne stald hedder klimastalden, fordi man kan styre klimaet.

Vi fravænnede i alt 292 pattegrise og fordelte grisene efter størrelse til fire stier. Den gennemsnitlige vægt for de fravænnede grise var seks kilo, fortalte driftslederen.

Alle de nyfravænnede grise vaccinerede vi med PCV mod PCV2-virus.

I kaffepausen talte vi om dødeligheden. Driftslederen viste mig en liste, der gik flere måneder tilbage. Vi udregnede, at dødeligheden var på 10-12% i farestalden.

Senere på dagen blev de bedste slagtesvin på omkring 30 kilo afhentet af SPF selskabet.

Fredag 3. september
Jeg startede med at fodre grisene i klimastalden.

Jeg spurgte ind til aflivning. Her fortalte han, at de altid brugte boltpistolen, men at de kun lavede et cut når en so skulle aflives. Han sagde, at de jo dødede af boltpistolen, og at det var noget værre svineri at give dem et cut.

Til sidst sagde han, at jeg ikke skulle sige det videre, men at jeg skulle vide, hvordan reglerne var.

Jeg spurgte også ind til, hvorfor de skriver en dag tidligere på. Her forklarede han det samme som tidligere, at det var for at få så mange igennem systemet.

Kastrerede og kuperede haler
Efter pausen startede jeg på at kastrere smågrise. Der var ikke så meget smertestillende tilbage.
Driftslederen gennemgik igen, hvordan jeg skulle kastrere. Derefter gik jeg i gang på egen hånd.

Jeg kuperede haler samtidig med og spurgte, hvor meget jeg skulle klippe af. Her svarede han, at halvdelen eller 2/3 dele skulle klippes af.